Taze, yıkanmamış kuzu göbeği mantarlarını bir kâğıt torba zarfında saklayın ve olabilir olan en kesik sürede kullanın. Hassaten buzdolabında bir haftaya denli saklayabilirsiniz fakat bu aynı zamanda mantarların kurumasına ve dokusunun değmedarımaişetmesine neden olabilir. Mantar ne sıcaklıkta ne denli dayanır DİKKAT: Mantarın ambarlama sıcaklığının –1 0C’nin altına düşmesi halinde donma http://moonland.com/members/riddlestate2/activity/600317/