La transición al metabolismo cetósico es una situación fisiológica compleja que el organismo vive cuando empieza a utilizar de las reservas lipídicas como dominante medio energético, en lugar de los glúcidos. Esta transición, que se desarrolla de forma gradual, puede clasificarse en diferentes periodos, cada una con características particulares tanto https://habitossaludables.net/la-guia-keto-definitiva-funciona/